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瓶のインスタントコーヒーの粉が固まるのはなぜ？固まった湿気たコーヒーは飲める？

 
インスタントコーヒー固まった
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瓶入りのインスタントコーヒーの粉が固まってしまいました。
固まるのはなぜなのか？
固まった湿気たコーヒーは飲めるのか？
についてまとめました。
また、元に戻す方法をいろいろやってみました。
電子レンジでは失敗しましたので、おすすめしません。



瓶のインスタントコーヒーの粉が固まるのはなぜ？

インスタントコーヒーは湿気に弱いです。
以下のような原因で、瓶の中に湿気が入ってしまうと固まってしまいます。

  • 蓋がしっかり閉まっていない
  • 湿度が高い
  • 使うスプーンに水分がついている

順に説明します。

蓋がしっかり閉まっていない

外蓋がしっかり閉まっていないことで、外から湿気が入ってしまいます。
日本インスタントコーヒー協会によると、 内蓋シールを上手にはがすことで、瓶とキャップに隙間ができず、蓋をしっかり閉めることができます。
内蓋シールは、ふちの部分をはがさないで残すようにします。
糊付けした部分まではがしてしまうと、デコボコができ、ぴったりと閉まらなくなります。

上手なはがし方は、ナイフなどでこんな感じに切り取ります。
切り取る形は、特に決まりはありませんのでお好みで大丈夫です。
【例１】半分切り取る
↓
インスタントコーヒー固まった

【例２】一部切り取る
↓
インスタントコーヒー固まる

【例３】全部切り取る
↓
インスタントコーヒー固まった

詳しくは、こちらから日本インスタントコーヒー協会の公式ページでご覧になれます。
↓
日本インスタントコーヒー協会・Q&A

湿度が高い

夏場は気温が高く湿度も高くなるので、固まりやすくなります。
私のコーヒーが固まったのも夏でした。

使うスプーンに水分がついている

使うスプーンに水分がついていると、湿気が入り固まってしまいます。
必ず、完全に乾いたスプーンを使います。



固まった湿気たコーヒーは飲める？

日本インスタントコーヒー協会によると、インスタントコーヒーの賞味期限は開封後1か月です。
それを過ぎても 粉がサラサラした状態なら、飲んでも大丈夫です。
したがって、 固まったものについては、飲まない方が公式の推奨となっています。

私の固まったコーヒーは、飲めそうだったので、固まったものを溶かして飲んでみました。
味もそれほど変わらず、体調が悪くなることもなかったです。

Twitterの口コミを見てみると、

  • 固まったものを溶かして飲んでる人
  • 試しに飲んだら味がコーヒーじゃなくて捨てた人

両方見受けられます。
状態によって、かなり違くなると思われます。



固まったコーヒーを元に戻す方法

私は、ネットの情報で電子レンジが良いというのを見てやってみましたが、失敗しました。
いろいろやってみた結果、次の順にやってみるのがおすすめです。

  • まずはスプーンなどで砕いてみる
  • 冷蔵庫に入れてみる
  • 乾燥剤と一緒にしばらくおいておく
  • 電子レンジは使わない方がよい

まずはスプーンなどで砕いてみる

固まって初期の段階でしたら、スプーンなどで砕くことが可能です。
一番簡単で手っ取り早い方法です。

冷蔵庫に入れてみる

固まって初期の段階でしたら、冷蔵庫に入れるとサラサラになる場合があります。
温度が低いと、湿度が減ることを利用しています。
私は固まったコーヒーを1週間ほど冷蔵庫に入れてみましたが、変化なしでした。
Twitterの口コミでは、成功した方がいらっしゃいました。
↓

乾燥剤と一緒にしばらくおいておく

私は、固まったクリーミングパウダーを乾燥剤と一緒にしておくことで、サラサラにすることができました。
固まったコーヒーは電子レンジで失敗して実験できなくなったため、固まっていたクリーミングパウダーで試しました。
やり方は次のとおりです。

スプーンですくった跡がついたまま、ガチガチに固まっている状態です。
スプーンで叩いても、びくともしませんでした。
↓
インスタントコーヒー固まった
容器のふたを開けて、大き目の乾燥剤と一緒にジッパー袋に入れておきます。
↓
インスタントコーヒー固まった

1か月後、まだ固まっていますが、スプーンで削るとさらさらの状態に戻りました。
時間がかかる方法のため、その分風味は落ちてしまいます。
↓
インスタントコーヒー固まった

電子レンジは使わない方がよい

電子レンジは私も失敗しましたし、Twitterの口コミでも失敗している人が多数います。
ご注意ください。
私の失敗の写真です。
レンジで30秒ほどかけたところ、途中でとけてしまい溶岩のようにドロドロになった後、固まりました。
↓
インスタントコーヒー固まった

失敗してしまった人のTwitterの口コミを紹介します。

湿気って固まったインスタントコーヒーをレンチンするとサラサラに戻るって聞いたからやってみたらねっとりタイプに変貌した。
↓

湿気って固まったインスタントコーヒーはレンチンするといいよというネットトリビアに従ったらマグマのようなものが出来上がった
↓

固まったインスタントコーヒーを粉末に戻すために電子レンジに入れたら煙がでて、炭になった
↓



固まったインスタントコーヒーの利用法

固まったインスタントコーヒーの利用法を紹介します。
消臭剤として使う、とかコーヒー風呂にする、なども見かけましたが、私は次の2択でよいのでは、と感じました。

・瓶に直接お湯を入れて溶かして利用
・美味しくなかったら捨てる
順に紹介します。

瓶に直接お湯を入れて溶かして利用

瓶が耐熱ではないので、たくさんお湯を入れると危ないため、少しお湯を入れて濃いめのコーヒーを作ります。

  • 牛乳をたっぷり入れてカフェオレに
  • 薄めてみんなで分けて飲む
  • コーヒーゼリーにする

などが簡単でおすすめです。

美味しくなかったら捨てる

美味しくなかったら、もったいないですが捨てていいと思います。
瓶の底に固まってしまい、取れない場合にはごみの捨て方に迷うかもしれません。
私の自治体では、汚れたビンは不燃ごみになりますので、リサイクルはできなくなります。
住んでいる自治体の決まりに従いましょう。

お読みいただきありがとうございました。



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